Mitarbeiter:in (m/w/d) für das vorbereitende, interne Controlling der gastronomischen Betriebe der SBB Kompetenz gGmbH

Die SBB Kompetenz gehört zu den größten Trägern für Bildung und Beschäftigung in Hamburg. Wir bieten Training, Coaching, Beschäftigung und Bildung für Menschen, die ihre Fachkenntnisse verbessern und/oder wieder am Arbeitsleben teilhaben möchten. Dabei ist uns wichtig, vom Menschen aus zu denken und im Team „Best Practices“ zu entwickeln. Bei uns haben Sie die Möglichkeit an Matrixgruppen u.a. zu Qualitätsmanagement, Produktentwicklung, Netzwerkmanagement und Konfliktberatung mitzuarbeiten. Wir setzen stark auf Beteiligungsverfahren und Teamarbeit, legen großen Wert auf eine intelligente Fehlerkultur und Networking. Personalentwicklung wird, auch mit den Angeboten der SocialAcademy groß geschrieben.

Für unsere gastronomischen Betriebe der SBB Kompetenz gGmbH (Hammer Mahlzeit, Stulle Plus Bergedorf, SocialEatery Foodtruck, SocialEatery PopUp Gotenstraße) suchen wir zum nächstmöglichen Termin eine:n Mitarbeiter:in (m/w/d), der/die folgende Funktionen übernimmt und monatlich den Vorgesetzten berichtet.

bis zu 0,2 Stelle (bis zu 8 Stunden wöchentlich) als Mitarbeiter:in (m/w/d) für das vorbereitende, interne Controlling der gastronomischen Betriebe der SBB Kompetenz gGmbH

Stellenkennung: 2024-216-SBB K
Beginn: ab sofort

Ihre Aufgaben:

• Überwachung und Kontrolle des Wareneinsatzes in allen vier Betrieben
• Analyse und Optimierung der Bestellprozesse und Lagerbestände
• Regelmäßige Erstellung von Reports und Analysen zur Kostenkontrolle
• Überwachung und Administration der Kassensysteme inklusive der Durchführung von Schulungen für das Personal
• Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Vorgaben und interner Richtlinien
• Durchführung von Soll-Ist-Vergleichen und Abweichungsanalysen
• Unterstützung der Mitarbeitenden bei der Budgetplanung und -überwachung
• Identifikation und Umsetzung von Einsparungspotentialen

Ihr Profil:

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie oder im Einzelhandel
• Fundierte Kenntnisse im Bereich Warenwirtschaft und Kassensysteme
• Sicherer Umgang mit MS Office, insbesondere Excel; Kenntnisse in Kassensystem-Software sind von Vorteil
• Ausgeprägtes analytisches Denkvermögen und eine strukturierte Arbeitsweise
• Hohes Maß an Eigeninitiative und Teamfähigkeit
• Kommunikationsstärke und Durchsetzungsvermögen

Unser Angebot:

• Ein dynamisches und freundliches Arbeitsumfeld
• Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung
• Eine leistungsgerechte Vergütung

SBB Kompetenz gGmbH
Frau Loos
Mail: Daniela.loos@sbb-hamburg.de
Telefon: +49(0)40 – 21112 – 527